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訓練機構

訓練單位: 新北市飲料調製運送服務職業工會 保險證號: 02003251Y
學科場地地址: 24247新北市新莊區幸福路569號2樓 開啟Google地圖
術科場地地址: 24247新北市新莊區幸福路569號2樓 開啟Google地圖
聯絡人: 邱美智 電話: 02-22795830

課程內容

課程代碼:
127747
瀏覽人次:
5161 人
已報名人數: 24 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 生機調飲與養生輕食班
學分數: 非學分班
師資介紹: 連銘義 老師
學歷:中國文化大學   觀光系
專長:咖啡烘豆、咖啡拉花、飲料調製、餐飲服務技術

楊雪青 老師
學歷:美國加州 河邊大學   企業管理系
專長:西餐、烘焙、中式麵食教學

陶德芳 老師
學歷:世新大學   觀光系
專長:飲料調製、調酒調製、餐飲服務技能、中餐烹飪
縣 市 別:
新北市
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 提升勞工自主學習計畫
訓練班別: 生機調飲與養生輕食班(報名時間已結束)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   9,820
訓練費用:
  • 學員負擔:1,964
  • 政府負擔:7,856
  • 每班人數:24 人
  • 訓練時數:54 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 109/04/23 12:00 ~ 109/05/20 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 109/05/23 ~ 109/08/01
上課時間: 每週六09:00~12:00;13:00~16:00(06/20停課; 06/27停課)上課
訓練期限 : 1-3個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
109/05/23(星期六) 09:00~10:00 1 開訓、認識飲食文化與型態、安全衛生 連銘義
109/05/23(星期六) 10:00~12:00 2 天然草本調製實務Ⅰ(加味茶、陳皮茶、熱枸杞菊花茶) 連銘義
109/05/23(星期六) 13:00~14:00 1 認識養生飲料分類 連銘義
109/05/23(星期六) 14:00~16:00 2 天然草本調製實務Ⅱ(杏菊飲、山楂檜茶葉、熱桂圓紅茶、冰蝶豆花檸檬茶) 連銘義
109/05/30(星期六) 09:00~10:00 1 西式香料、酒醋、橄欖油認識與應用 楊雪青
109/05/30(星期六) 10:00~12:00 2 法式尼斯沙拉、法式油醋醬製作 楊雪青
109/05/30(星期六) 13:00~14:00 1 西式香草植物料理應用 楊雪青
109/05/30(星期六) 14:00~16:00 2 香草雞肉總匯三明治 楊雪青
109/06/06(星期六) 09:00~10:00 1 養生蔬果的功效及最佳保存方式 陶德芳
109/06/06(星期六) 10:00~12:00 2 養生蔬果汁調製實務Ⅰ(木瓜香蕉牛奶、香蕉苦瓜蔬果汁、奇異果精力汁、高麗菜火龍果汁) 陶德芳
109/06/06(星期六) 13:00~14:00 1 自製養生蔬果汁的要訣 陶德芳
109/06/06(星期六) 14:00~16:00 2 養生蔬果汁調製實務Ⅱ(芹菜葡萄柚汁、蘋果黃瓜汁、山藥蔬果優酪乳、潤膚美容果汁) 陶德芳
109/06/13(星期六) 09:00~12:00 3 日式鮭魚味噌烤飯糰 楊雪青
109/06/13(星期六) 13:00~14:00 1 介紹各式高湯製作與應用 楊雪青
109/06/13(星期六) 14:00~16:00 2 義式香料烤薯條&俄羅斯魔鬼蛋 楊雪青
109/07/04(星期六) 09:00~10:00 1 精力湯營養成分解說 連銘義
109/07/04(星期六) 10:00~12:00 2 養生精力湯調製實務Ⅰ 連銘義
109/07/04(星期六) 13:00~14:00 1 精力湯應用功效解說 連銘義
109/07/04(星期六) 14:00~16:00 2 養生精力湯調製實務Ⅱ 連銘義
109/07/11(星期六) 09:00~10:00 1 日式醬料介紹與應用 楊雪青
109/07/11(星期六) 10:00~12:00 2 照燒豬肉漢堡、照燒醬製作 楊雪青
109/07/11(星期六) 13:00~16:00 3 法式檸檬小塔 楊雪青
109/07/18(星期六) 09:00~10:00 1 植物界的紅寶石-洛神花的功效 陶德芳
109/07/18(星期六) 10:00~12:00 2 養生果醬調製實務 陶德芳
109/07/18(星期六) 13:00~14:00 1 排毒食物的認識 陶德芳
109/07/18(星期六) 14:00~16:00 2 養生蔬菜汁的調製實務 陶德芳
109/07/25(星期六) 09:00~10:00 1 麵粉特性簡介與應用 楊雪青
109/07/25(星期六) 10:00~12:00 2 手工Pizza、義式番茄紅醬製作 楊雪青
109/07/25(星期六) 13:00~15:00 2 藍莓馬芬蛋糕 楊雪青
109/07/25(星期六) 15:00~16:00 1 甜點搭配養生飲品的技巧與應用 楊雪青
109/08/01(星期六) 09:00~10:00 1 花茶的功效與作用解說 連銘義
109/08/01(星期六) 10:00~12:00 2 養生花茶調製實務 連銘義
109/08/01(星期六) 13:00~15:00 2 生機養生飲料訓練成果演練 連銘義
109/08/01(星期六) 15:00~16:00 1 成果展示/老師講評 連銘義
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 討論教學法(指團體成員齊聚一起,經由說、聽和觀察的過程,彼此溝通意見,由講師帶領達成教學目標)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
招訓及遴選方式: 一、招訓方式: 1.網頁公告2.印製招生簡章,張貼公佈欄宣導3.會員來辦理會務時,加於宣導4.以簡訊告知參訓過的學員5.郵寄招生簡章至各會員。 二、報名方式: 1.一律採網路報名: 2.請先至臺灣就業通網站https://www.taiwanjobs.gov.tw/internet/index/index.aspx 加入會員 3.至在職訓練網:https://ojt.wda.gov.tw報名。 三、遴選方式: 1.「依線上報名順序審核參訓資格」,經通知繳費受訓者,須於5日內繳交訓練費用與參訓契約書及相關文件,若逾期未繳交視同放棄,由後補人員依序遞補。 四、繳費方式: 1.轉帳繳費帳號:元大銀行/新板分行、21932000089099。戶名:新北市飲料調製運送服務職業工會,請將收據傳真、E-Mail或LINE至本會(請註明姓名)。 五、需繳交文件: 1.身分證影本。 2.參訓契約書。(審閱期5日以上)3.特定身分證明文件。(需特別補助才需檢附)4.郵局或銀行存摺影本。 5.請將上述文件,掛號郵寄、E-Mail或LINE至本會。須於5日內繳交,若逾期未繳交視同放棄,由後補人員依序遞補。 六、交通資訊: 1.捷運:環狀線-幸褔站(步行約7分鐘)2.公車:299,618,622,845,99,橘21,藍18「幸福中華路口站」。 七、聯絡資訊: 1.聯絡地址:新北市新莊區幸福路569號2樓。2.連絡電話:(02)2279-5830,(02)8966-9966。3.傳真電話:(02)2996-6626。5.E-Mail:training@drink.org.tw。4.LINE-ID:drinkorg
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
備註:

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 符合下列條件者: 2.已從事養生飲料輕食相關工作,欲提升能力者。