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訓練機構

訓練單位: 新北市飲料調製運送服務職業工會 保險證號: 02003251Y
學科場地地址: 24247新北市新莊區幸福路569號2樓 開啟Google地圖
術科場地地址: 24247新北市新莊區幸福路569號2樓 開啟Google地圖
聯絡人: 洪雅琪 電話: 02-22795830

課程內容

課程代碼:
124312
瀏覽人次:
3846 人
已報名人數: 44 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 生機調飲與養生輕食班
學分數: 非學分班
師資介紹: 連銘義 老師
學歷:中國文化大學   觀光系
專長:咖啡烘豆、咖啡拉花、飲料調製、餐飲服務技術

楊雪青 老師
學歷:美國加州 河邊大學   企業管理系
專長:西餐、烘焙、中式麵食教學

陶德芳 老師
學歷:世新大學   觀光系
專長:飲料調製、調酒調製、餐飲服務技能、中餐烹飪
縣 市 別:
新北市
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 提升勞工自主學習計畫
訓練班別: 生機調飲與養生輕食班(招生中)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   9,820
訓練費用:
  • 學員負擔:1,964
  • 政府負擔:7,856
  • 每班人數:24 人
  • 訓練時數:54 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 108/10/30 12:00 ~ 108/11/27 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 108/11/30 ~ 109/02/08
訓練期限 : 1-3個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
108/11/30(星期六) 09:00~10:00 1 開訓、認識飲食文化與型態、安全衛生 連銘義
108/11/30(星期六) 10:00~12:00 2 天然草本調製實務Ⅰ 連銘義
108/11/30(星期六) 13:00~14:00 1 認識養生飲料分類 連銘義
108/11/30(星期六) 14:00~16:00 2 天然草本調製實務Ⅱ 連銘義
108/12/07(星期六) 09:00~10:00 1 西式香料、酒醋、橄欖油認識與應用 楊雪青
108/12/07(星期六) 10:00~12:00 2 法式尼斯沙拉、法式油醋醬製作 楊雪青
108/12/07(星期六) 13:00~14:00 1 西式香草植物料理應用 楊雪青
108/12/07(星期六) 14:00~16:00 2 香草雞肉總匯三明治 楊雪青
108/12/14(星期六) 09:00~10:00 1 養生蔬果的功效及最佳保存方式 陶德芳
108/12/14(星期六) 10:00~12:00 2 養生蔬果汁調製實務Ⅰ 陶德芳
108/12/14(星期六) 13:00~14:00 1 自製養生蔬果汁的要訣 陶德芳
108/12/14(星期六) 14:00~16:00 2 養生蔬果汁調製實務Ⅱ 陶德芳
108/12/21(星期六) 09:00~12:00 3 日式鮭魚味噌烤飯糰 楊雪青
108/12/21(星期六) 13:00~14:00 1 介紹各式高湯製作與應用 楊雪青
108/12/21(星期六) 14:00~16:00 2 義式香料烤薯條&俄羅斯魔鬼蛋 楊雪青
108/12/28(星期六) 09:00~10:00 1 精力湯營養成分 連銘義
108/12/28(星期六) 10:00~12:00 2 養生精力湯調製實務Ⅰ 連銘義
108/12/28(星期六) 13:00~14:00 1 精力湯應用功效 連銘義
108/12/28(星期六) 14:00~16:00 2 養生精力湯調製實務Ⅱ 連銘義
109/01/04(星期六) 09:00~10:00 1 日式醬料介紹與應用 楊雪青
109/01/04(星期六) 10:00~12:00 2 照燒豬肉漢堡、照燒醬製作 楊雪青
109/01/04(星期六) 13:00~16:00 3 水果塔 楊雪青
109/01/18(星期六) 09:00~10:00 1 植物界的紅寶石-洛神花的功效 陶德芳
109/01/18(星期六) 10:00~12:00 2 養生果醬調製實務 陶德芳
109/01/18(星期六) 13:00~14:00 1 排毒食物的認識 陶德芳
109/01/18(星期六) 14:00~16:00 2 養生蔬菜汁的調製實務 陶德芳
109/02/01(星期六) 09:00~10:00 1 麵粉特性簡介與應用 楊雪青
109/02/01(星期六) 10:00~12:00 2 手工Pizza、義式番茄紅醬製作 楊雪青
109/02/01(星期六) 13:00~14:00 1 甜點搭配養生飲品的技巧與應用 楊雪青
109/02/01(星期六) 14:00~16:00 2 英式酒漬水果蛋糕 楊雪青
109/02/08(星期六) 09:00~10:00 1 花茶的功效與作用 連銘義
109/02/08(星期六) 10:00~12:00 2 養生花茶調製實務 連銘義
109/02/08(星期六) 13:00~15:00 2 生機養生飲料訓練成果演練 連銘義
109/02/08(星期六) 15:00~16:00 1 成果展示/老師講評 連銘義
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 討論教學法(指團體成員齊聚一起,經由說、聽和觀察的過程,彼此溝通意見,由講師帶領達成教學目標)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
招訓及遴選方式: 一、招訓方式: 1.網頁公告 2.印製招生簡章,張貼公佈欄宣導 3.會員來辦理會務時,加於宣導 4.以簡訊告知參訓過的學員 5.郵寄招生簡章至各會員。 二、報名方式: 1.一律採網路報名: 2.請先至臺灣就業通網站https://www.taiwanjobs.gov.tw/internet/index/index.aspx 加入會員 3.至在職訓練網:https://ojt.wda.gov.tw報名。 三、遴選方式: 1.「依線上報名順序審核參訓資格」,經通知繳費受訓者,須於5日內繳交訓練費用與參訓契約書及相關文件,若逾期未繳交視同放棄,由後補人員依序遞補。 四、繳費方式: 1.轉帳繳費帳號:台新銀行/南新莊分行、20470100002709。戶名:新北市飲料調製運送服務職業工會,請將收據傳真或E-Mail至本會(請註明姓名)。 FAX: (02)2996-6626, E-Mail:training@drink.org.tw。 五、需繳交文件: 1.身分證影本二份。 2.參訓契約書二份。(審閱期5日以上) 3.一吋照片一張。 4.特定身分證明文件一份。(需特別補助才需檢附) 5.郵局或銀行存摺影本一份。 6.請將上述文件,掛號郵寄或E-Mail至本會。須於5日內繳交,若逾期未繳交視同放棄,由後補人員依序遞補。 收件地址:新北市新莊區幸福路569號2 樓。 E-Mail:training@drink.org.tw 六、交通資訊: 捷運新埔站,5號出口轉乘公車-(往新莊方向)99或藍18公車「幸福中華路口站」下車。 台北車站(忠孝)公車站。公車:299,618,622,845,99,橘21,藍18「幸福中華路口站」。
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
備註:

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 符合下列其一者: 1.未來預計從事養生飲料輕食相關工作者。 2.已從事養生飲料輕食相關工作,欲提升能力者。 3.培養養生飲料輕食能力為第二專長者。