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訓練機構

訓練單位: 基隆市全民勞工總工會 保險證號: 07089654F
學科場地地址: 20349基隆市中山區西定路166號 開啟Google地圖
術科場地地址: 20349基隆市中山區西定路166號 開啟Google地圖
聯絡人: 陳靜瑀 電話: 02-24552527

課程內容

課程代碼:
123362
瀏覽人次:
2184 人
已報名人數: 23 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 新農業創新加值-農園產品加工訓練班
學分數: 非學分班
師資介紹: 張錦龍 老師
學歷:海洋大學   食品科學研究所
專長:基隆社區大學綜合藝能學程召集人、基隆社區大學生活園藝社指導老師、基隆社區大學及新莊社區大學講師、基隆市獸醫師公會總幹事、基隆市野鳥學會義務獸醫師、基隆市農會推廣技師、中華民國四健會團隊訓練講師、基隆市仁正里社區生活園藝講師、基隆社區大學營養保健課程講師、基隆社區大學創意手工皂課程講師、基隆市脊髓損傷協會創意手工皂課程講師、基隆市休閒農業發展的推手(舉辦過無數次兒童農村體驗營及休閒農場巡禮)。
縣 市 別:
基隆市
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 提升勞工自主學習計畫
訓練班別: 新農業創新加值-農園產品加工訓練班(招生中)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   9,800
訓練費用:
  • 學員負擔:1,960
  • 政府負擔:7,840
  • 每班人數:20 人
  • 訓練時數:54 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 108/10/24 12:00 ~ 108/12/04 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 108/12/07 ~ 109/02/22
訓練期限 : 1-3個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
108/12/07(星期六) 09:00~12:00 3 建構新農業創新加值-講解何謂新農業,透過加工價值鏈,開創六級化產業,提高農園產品價值。 張錦龍
108/12/07(星期六) 13:00~16:00 3 食農教育與農園產品加工範疇與原理-從農場到餐桌食品供應鏈及食品安全議題 張錦龍
108/12/14(星期六) 09:00~12:00 3 有機味噌製作及其應用介紹-解析味噌保健功效及製作流程 張錦龍
108/12/14(星期六) 13:00~16:00 3 味噌養生料理製作-涼拌味噌料理及味噌湯品嚐。 張錦龍
108/12/21(星期六) 09:00~12:00 3 味醂製作及其應用介紹-解析味醂保健功效及養生料理製作。 張錦龍
108/12/21(星期六) 13:00~16:00 3 養生蔬食-味霖蔬菜料理 張錦龍
108/12/28(星期六) 09:00~12:00 3 米露製作及其應用介紹—解析米露製作流程及養生浸泡液製作 張錦龍
108/12/28(星期六) 13:00~16:00 3 甜酒釀及五行養生湯圓製作-如何將米的一級產品透過加工製造成二級產品提高產品價值。 張錦龍
109/01/04(星期六) 09:00~12:00 3 鹽麴製作及其應用介紹-解析鹽麴製作流程及養生料理製作。 張錦龍
109/01/04(星期六) 13:00~16:00 3 小米露製作及品嚐。 張錦龍
109/01/18(星期六) 09:00~12:00 3 食農教育初體驗-醋製作及其應用介紹-解析醋保健功效及養生保健醋製作。 張錦龍
109/01/18(星期六) 13:00~16:00 3 養生保健醋製作。 張錦龍
109/02/01(星期六) 09:00~12:00 3 懷念古早味-鴨油拌飯製作及品嚐。 張錦龍
109/02/01(星期六) 13:00~16:00 3 醬油製作及其應用介紹-解析醬油原理和製作流程及實作。 張錦龍
109/02/08(星期六) 09:00~12:00 3 黃豆的養生功效及其應用-介紹黃豆的保建功能及其加工應用。 張錦龍
109/02/08(星期六) 13:00~16:00 3 筍豆製作 張錦龍
109/02/22(星期六) 09:00~12:00 3 金桔醬製作原理及其應用 張錦龍
109/02/22(星期六) 13:00~16:00 3 金桔醬製作流程及金桔醬實作。 張錦龍
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 討論教學法(指團體成員齊聚一起,經由說、聽和觀察的過程,彼此溝通意見,由講師帶領達成教學目標)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
招訓及遴選方式: 1.郵寄通知信函告知全體會員及歷年參訓學員。 2.分發簡章、海報及張貼公告宣導。 3.會員至本會辦理會務、勞教或大型活動時,加以宣導鼓勵會員參加。 遴選方式1.請先到台灣就業通網站加入會員。 2.再到產業人才投資方案網完成線上報名後,請於5日內繳交報名文件以利參訓資格審查,未檢附者視同放棄報名。 3.以產業人才投資方案網報名順序為主,並依序遴選審查,額滿後列備取。 4.符合參訓資格者將依序通知7日內繳交報名費用,完成繳費者依序錄取為正取學員,未完成繳費者列為備取。 5.開訓當日未請假之正取學員(即未報到或主動放棄參訓者),將依序通知備取生,完成繳費及報名手續者得以遞補為正取學員。
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
備註:

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 具備基礎農作知識的學員優先錄取 具備農作實務操作的學員