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勞動部勞動力發展署在職訓練網

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訓練機構

訓練單位: 社團法人彰化縣餐飲協會 保險證號: 150298PL2030
學科場地地址: 50069彰化縣彰化市安平街3號2樓 開啟Google地圖
術科場地地址: 50069彰化縣彰化市安平街3號2樓 開啟Google地圖
聯絡人: 蘇美寧 電話: 04-7270808

課程內容

課程代碼:
129132
瀏覽人次:
2402 人
已報名人數: 31 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 麵包實作技能班
學分數: 非學分班
師資介紹: 林建宏 老師
學歷:台中高農   園藝科
專長:1.各式蛋糕甜點製作 2.麵包製作
縣 市 別:
彰化縣
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 產業人才投資計畫
訓練班別: 麵包實作技能班(報名時間已結束)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   7,300
訓練費用:
  • 學員負擔:1,460
  • 政府負擔:5,840
  • 每班人數:30 人
  • 訓練時數:45 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 109/02/06 12:00 ~ 109/03/03 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 109/03/06 ~ 109/07/03
訓練期限 : 3-6個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
109/03/06(星期五) 18:30~21:30 3 食品衛生安全、烘焙器具介紹及烘焙計算 林建宏
109/03/13(星期五) 18:30~21:30 3 橄欖型餐包、火腿玉米麵包示範及學員實作 林建宏
109/03/20(星期五) 18:30~21:30 3 圓頂奶油吐司、法式乳酪薄餅示範及學員實作 林建宏
109/03/27(星期五) 18:30~21:30 3 圓頂葡萄乾吐司、橄欖葡萄餐包示範及學員實作 林建宏
109/04/10(星期五) 18:30~21:30 3 奶酥甜麵包、菠蘿奶酥麵包示範及學員實作 林建宏
109/04/17(星期五) 18:30~21:30 3 山形白吐司、培根麵包捲示範及學員實作 林建宏
109/04/24(星期五) 18:30~21:30 3 紅豆甜麵包、乳酪紅豆麵包示範及學員實作 林建宏
109/05/08(星期五) 18:30~21:30 3 布丁甜麵包、沙拉肉脯麵包示範及學員實作 林建宏
109/05/15(星期五) 18:30~21:30 3 奶油黑眼豆豆、可可餐包示範及學員實作 林建宏
109/05/22(星期五) 18:30~21:30 3 鮮奶抹茶麵包、抹茶紅豆麵包示範及學員實作 林建宏
109/05/29(星期五) 18:30~21:30 3 芋頭酥菠蘿麵包、奶香酥菠蘿麵包示範及學員實作 林建宏
109/06/05(星期五) 18:30~21:30 3 培根鹹麵包、花生麵包示範及學員實作 林建宏
109/06/12(星期五) 18:30~21:30 3 咖啡菠蘿麵包、咖啡奶酥麵包示範及學員實作 林建宏
109/06/19(星期五) 18:30~21:30 3 夏威夷風味披薩、綜合火腿披薩示範及學員實作 林建宏
109/07/03(星期五) 18:30~21:30 3 乳酪甜麵包、黑糖甜餅示範及學員實作 林建宏
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
  • 其他教學方法:分組實作(5人1組)。
招訓及遴選方式: 一、招訓方式: 透過本會之官方網站、簡訊通知、電話、Line、報紙夾報廣告、簡章發放等方式做課程宣傳。 二、遴選方式: 1.請先至台灣就業通網站加入會員,再至在職訓練網依報名流程完成線上報名。 2.依在職訓練網報名順序錄取,正取名額由本會以簡訊及e-mail通知繳交相關報名文件資料,請於完成線上報名後3日內,完成報名手續及繳交完整資料(清楚身分證正反面分開影本、本人帳戶影本、預收全額課程費用、學員參訓契約書及相關資格證明文件)以利參訓資格審查,逾期未完成繳交完整資料並完成繳費者列為備取。 3.若於本會以電話及簡訊通知開始2日內無法取得聯繫,或因故無法接收本會之通知而未於規定時間內完成繳交完整資料者,一律視同自動放棄不得異議,缺額依在職訓練網報名順序依序遞補。 4.以在職訓練網報名順序為主,並依序遴選審查,額滿後列備取。線上報名額滿後仍可以備取身分報名,如有正取棄權,由備取依序遞補。 5.開訓當日未請假之正取學員(即未報到或主動放棄參訓者),將依序通知備取生,完成繳費及報名手續者得以遞補為正取學員。 6.備齊所有相關文件至彰化市安平街3號-蘇美寧小姐收【收件時間為:星期一至星期五09:00-12:00、13:30-17:30,例假日及國定假日均不受理收件】。 7.想增進烘焙技術與知識或有意從事烘焙相關領域工作者。
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
備註:

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 為增進烘焙技術與知識或有意從事烘焙相關領域工作者。