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勞動部勞動力發展署在職訓練網

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訓練機構

訓練單位: 社團法人台灣多元人力資源發展協會 保險證號: 08021901K
學科場地地址: 50069彰化縣彰化市安平街3號1F 開啟Google地圖
術科場地地址: 50069彰化縣彰化市安平街3號1F 開啟Google地圖
聯絡人: 蘇羿璇 電話: 0916-850438

課程內容

課程代碼:
128792
瀏覽人次:
2782 人
已報名人數: 30 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 歐式餐館料理班
學分數: 非學分班
師資介紹: 郭丞軒 老師
學歷:國立高雄餐旅學院   餐旅行銷管理系
專長:西餐烹調、中餐烹調、異國料理
縣 市 別:
彰化縣
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 產業人才投資計畫
訓練班別: 歐式餐館料理班(報名時間已結束)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   6,900
訓練費用:
  • 學員負擔:1,380
  • 政府負擔:5,520
  • 每班人數:30 人
  • 訓練時數:42 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 109/02/06 12:00 ~ 109/03/06 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 109/03/06 ~ 109/06/19
訓練期限 : 3-6個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
109/03/06(星期五) 18:30~21:30 3 食品衛生安全、菜單設計與成本管控 郭丞軒
109/03/13(星期五) 18:30~21:30 3 海鮮時蔬沙拉佐明太子芥末香橙醬、法式煎鵝肝佐奶油蒜味菌菇盒 郭丞軒
109/03/20(星期五) 18:30~21:30 3 彩蔬瑪格麗塔皮薩、醬燻雞肉沙拉附自製口袋麵包佐法式沙拉醬 郭丞軒
109/03/27(星期五) 18:30~21:30 3 荷蘭醬、荷式菠菜焗蛋、沙巴翁焗水果、蛋黃醬汁、藍帶爆醬蒜味雞排 郭丞軒
109/04/10(星期五) 18:30~21:30 3 全雞切割及雞高湯製備、澄清湯、蔬菜雞肉清湯 郭丞軒
109/04/17(星期五) 18:30~21:30 3 毛豆濃湯、奶油白醬、鱸魚切割及魚高湯製備、奶油乳酪焗鱸魚排附水煮馬鈴薯 郭丞軒
109/04/24(星期五) 18:30~21:30 3 海鮮蘑菇巧達湯、法式多蜜醬汁、紅酒沙司/黑胡椒沙司、香煎雞腿排佐香草時蔬 郭丞軒
109/05/08(星期五) 18:30~21:30 3 奶油蕃茄湯、義式香辣白酒蛤蜊義大利麵、法式奶香培根義大利麵 郭丞軒
109/05/15(星期五) 18:30~21:30 3 法式焗洋蔥湯、法式香蒜羊排、香煎蒜香時蔬、安娜洋芋 郭丞軒
109/05/22(星期五) 18:30~21:30 3 義大利雜菜湯、香煎碳烤海鮮(鱸魚/大蝦/干貝)附檸檬奶油汁 郭丞軒
109/05/29(星期五) 18:30~21:30 3 法式紅酒燴雞附奶油飯、蘇格蘭羊肉湯 郭丞軒
109/06/05(星期五) 18:30~21:30 3 法式龍皇酥皮湯、大蝦煨義大利麵 郭丞軒
109/06/12(星期五) 18:30~21:30 3 鮭魚時蔬義大利麵、黑椒嫩煎腿排附野菇燉長米 郭丞軒
109/06/19(星期五) 18:30~21:30 3 乳酪海鮮時蔬焗通心麵、紅酒燉牛肉義大利麵 郭丞軒
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
  • 其他教學方法:分組實作教學,為5人一組。
招訓及遴選方式: 一、招訓方式: 1.勞動力發展署網站公告。2.透過簡訊通知、電話、Line、簡章發放等方式做課程宣傳。 二、遴選方式: 1.請先至台灣就業通網站加入會員,再至在職訓練網依報名流程完成線上報名。 2.依在職訓練網報名順序審查錄取,本會以簡訊/E-mail通知繳交費用與資料(身分證正反面影本、本人帳戶影本、全額訓練費用、學員參訓契約書及相關資格證明文件),未收到通知者須主動聯繫本會辦理繳費事宜,並於5日內完成繳費及相關資料,若無法聯繫或逾期未完成,視為放棄報名,由備取人員依序遞補。 3.以在職訓練網報名順序為主,並依序遴選審查,額滿後列備取。線上報名額滿後仍可以備取身分報名,如有正取棄權,由備取依序遞補。 4.開訓當日未請假之正取學員(即未報到或主動放棄參訓者),將依序通知備取生,完成繳費及報名手續者得以遞補為正取學員。 5.備齊所有相關文件至彰化市安平街3號-蘇小姐收。
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
備註:

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 不限。