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勞動部勞動力發展署在職訓練網

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訓練機構

訓練單位: 彰化縣職能技藝發展協會 保險證號: 000000
學科場地地址: 50069彰化縣彰化市安平街3號 開啟Google地圖
術科場地地址: 50069彰化縣彰化市安平街3號 開啟Google地圖
聯絡人: 郭存如 電話: 04-7273030

課程內容

課程代碼:
128452
瀏覽人次:
3431 人
已報名人數: 32 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 西點蛋糕製作班
學分數: 非學分班
師資介紹: 王泓霖 老師
學歷:致用商工   商業經營科
專長:1.各式甜點蛋糕製作2.中西式烘焙麵包製作,曾任:1.遇見幸福甜點主廚 2.馥漫蛋糕坊西點師傅

劉明悅 老師
學歷:國立中興大學   食品暨應用生物科技學系
專長:營養照護、食品衛生安全
縣 市 別:
彰化縣
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 產業人才投資計畫
訓練班別: 西點蛋糕製作班(報名時間已結束)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   7,690
訓練費用:
  • 學員負擔:1,538
  • 政府負擔:6,152
  • 每班人數:30 人
  • 訓練時數:48 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 109/02/05 12:00 ~ 109/03/05 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 109/03/05 ~ 109/06/18
訓練期限 : 3-6個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
109/03/05(星期四) 18:30~21:30 3 食品衛生安全、食品營養概論 劉明悅
109/03/12(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範台式鹹乳酪蛋糕、84片乳酪蛋糕,實作並檢討 王泓霖
109/03/19(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範沙布列米餅乾、鹹蛋黃米沙布列餅乾,實作並檢討 王泓霖
109/03/26(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範檸檬天使蛋糕、酥皮天使蛋糕,實作並檢討 王泓霖
109/04/02(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範抹茶米戚風蛋糕、相思抹茶米蛋糕,實作並檢討 王泓霖
109/04/09(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範法式焦糖布丁、焦糖布丁乳酪蛋糕,實作並檢討 王泓霖
109/04/16(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範毛巾米蛋糕捲、焦糖米蛋糕捲,實作並檢討 王泓霖
109/04/23(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範紅酒無花果蛋糕、巧克力無花果蛋糕,實作並檢討 王泓霖
109/04/30(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範蘋果乳酪派、酥菠蘿蘋果派,實作並檢討 王泓霖
109/05/07(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範黑森林蛋糕、虎皮巧克力蛋糕捲,實作並檢討 王泓霖
109/05/14(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範巴黎圈泡芙、水果泡芙,實作並檢討 王泓霖
109/05/21(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範起士蛋糕、古早味蛋糕,實作並檢討 王泓霖
109/05/28(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範覆盆子糖霜蛋糕、糖霜蛋糕,實作並檢討 王泓霖
109/06/04(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範起士乳酪塔、歐丁乳酪塔,實作並檢討 王泓霖
109/06/11(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範芋頭肉鬆蛋糕、芝麻蔥酥蛋糕捲,實作並檢討 王泓霖
109/06/18(星期四) 18:30~21:30 3 講解及示範米穀粉蛋糕、起士鹹米穀粉蛋糕,實作並檢討 王泓霖
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
  • 其他教學方法:分組實作,5人1組
招訓及遴選方式: 一、招訓方式: 1.勞動力發展署網站公告。2.透過簡訊通知、電話、Line、簡章發放等方式做課程宣傳。 二、遴選方式: 1.請先至台灣就業通網站加入會員,再至在職訓練網依報名流程完成線上報名。 2.依在職訓練網報名順序錄取,正取名額由本會以簡訊及e-mail通知繳交相關報名文件資料,請於完成線上報名後3日內,完成報名手續及繳交完整資料(清楚身分證正反面分開影本、本人帳戶影本、預收全額課程費用、學員參訓契約書及相關資格證明文件)以利參訓資格審查,逾期未完成繳交完整資料並完成繳費者列為備取。 3.若於本會以電話及簡訊通知開始2日內無法取得聯繫,或因故無法接收本會之通知而未於規定時間內完成繳交完整資料者,一律視同自動放棄不得異議,缺額依在職訓練網報名順序依序遞補。 4.以在職訓練網報名順序為主,並依序遴選審查,額滿後列備取。線上報名額滿後仍可以備取身分報名,如有正取棄權,由備取依序遞補。 5.開訓當日未請假之正取學員(即未報到或主動放棄參訓者),將依序通知備取生,完成繳費及報名手續者得以遞補為正取學員。 6.備齊所有相關文件至彰化縣彰化市安平街3號-郭小姐收。
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
備註:

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 不限