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勞動部勞動力發展署在職訓練網

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訓練機構

訓練單位: 新竹縣複合餐飲人員職業工會 保險證號: 02004399A
學科場地地址: 30241新竹縣竹北市中正東路213號1樓 開啟Google地圖
術科場地地址: 30241新竹縣竹北市中正東路213號1樓 開啟Google地圖
聯絡人: 吳先生 電話: 03-5557140/03-5557112

課程內容

課程代碼:
124968
瀏覽人次:
2249 人
已報名人數: 22 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 異國料理美食班
學分數: 非學分班
師資介紹: 黃致綱 老師
學歷:政戰學校   大眾傳播學系
專長:中西餐考照證照教學/異國料理教學/宴會菜教學/具備中餐葷食乙級、中餐葷食丙級、西餐烹調丙級證照
縣 市 別:
新竹縣
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 提升勞工自主學習計畫
訓練班別: 異國料理美食班(報名時間已結束)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   8,020
訓練費用:
  • 學員負擔:1,604
  • 政府負擔:6,416
  • 每班人數:20 人
  • 訓練時數:48 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 108/08/17 12:00 ~ 108/09/16 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 108/09/17 ~ 108/11/12
訓練期限 : 1-3個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
108/09/17(星期二) 18:00~19:00 1 食品衛生與安全 黃致綱
108/09/17(星期二) 19:00~21:00 2 總匯三明治、厚蛋燒分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/09/20(星期五) 18:00~21:00 3 韓式海鮮煎餅、韓式辣炒年糕分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/09/24(星期二) 18:00~21:00 3 藍帶起司豬排、水波蛋蔬菜沙拉分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/09/27(星期五) 18:00~21:00 3 紅酒燉牛肉、威尼斯沙拉分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/10/01(星期二) 18:00~21:00 3 義大利肉醬麵、南瓜湯分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/10/04(星期五) 18:00~21:00 3 起司歐姆蛋、蒜香骰子牛分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/10/08(星期二) 18:00~21:00 3 杏鮑菇牛肉燉飯、西式磨菇片炒蛋分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/10/15(星期二) 18:00~21:00 3 泰風炒河粉、酸辣雞丁分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/10/18(星期五) 18:00~21:00 3 普羅旺斯雞腿燉飯、蘑菇濃湯分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/10/22(星期二) 18:00~21:00 3 馬來咖哩雞、椰汁西米露分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/10/25(星期五) 18:00~21:00 3 美式鬆餅、乳酪蛋捲分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/10/29(星期二) 18:00~21:00 3 奶油蛤蠣義大利麵、凱薩沙拉分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/11/01(星期五) 18:00~21:00 3 日式親子丼、日式茶碗蒸分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/11/05(星期二) 18:00~21:00 3 日式蛋包飯、日式漢堡排分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/11/08(星期五) 18:00~21:00 3 日式唐揚炸雞、日式鍋燒烏龍麵分組實作/環境器具維護 黃致綱
108/11/12(星期二) 18:00~21:00 3 韓式雜菜實作、韓式泡菜煎餅/環境器具維護 黃致綱
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 討論教學法(指團體成員齊聚一起,經由說、聽和觀察的過程,彼此溝通意見,由講師帶領達成教學目標)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
  • 其他教學方法:分組演練(5人一組)
招訓及遴選方式: 一、招訓方式:寄或發DM、刊登廣告、會所張貼廣告、工會網站、發佈於FACEBOOK。 二、學員遴選方式: 1.請先到台灣就業通網站加入會員。 2.再到在職訓練網完成線上報名後,請於五日內繳交報名文件以利參訓資格審查,未檢附者視同放棄報名。 3.以在職訓練網報名順序為主,並依序遴選審查,額滿後列備取。 4.符合參訓資格者將依序通知五日內繳交報名費用,完成繳費者依序錄取為正取學員,未完成繳費者列為備取。
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
備註:

參訓資格

學歷: 國中(含)以上
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 對異國料理有興趣者。