跳到主要內容區塊 ::: 網站導覽Q&A會員登入回首頁

勞動部勞動力發展署在職訓練網

歡迎光臨 在職訓練網

瀏覽課程明細 課程收藏 複製網址 列印 招訓簡章下載

訓練機構

訓練單位: 臺北市糕餅業職業工會 保險證號: 02000195K
學科場地地址: 10487臺北市中山區龍江路96號3樓 開啟Google地圖
術科場地地址: 10487臺北市中山區龍江路96號3樓 開啟Google地圖
聯絡人: 鄧愛香 電話: 02-25078472

課程內容

課程代碼:
124440
瀏覽人次:
5408 人
已報名人數: 40 人 (已報名人數不等於錄訓人數,實際招生情形,請逕洽訓練單位)
課程名稱: 創意派對甜點設計班
學分數: 非學分班
師資介紹: 陳郁芬 老師
學歷:中國科技大學   企管系
專長:蛋糕裝飾、烘焙實作教學。

游凱傑 老師
學歷:黎明技術學院   電子科
專長:蛋糕、法式甜點教學。
縣 市 別:
臺北市
訓練計畫: 產業人才投資方案
所屬計畫: 提升勞工自主學習計畫
訓練班別: 創意派對甜點設計班(報名時間已結束)
報名繳費方式: 1.報名時應先繳全額訓練費用   12,000
訓練費用:
  • 學員負擔:2,400
  • 政府負擔:9,600
  • 每班人數:40 人
  • 訓練時數:80 小時
訓練性質: 在職
報名日期 : 108/08/08 12:00 ~ 108/09/04 18:00 (若開放報名時間超過1個月以上,表示本班曾變更訓練期間)
預定訓練起訖日期: 108/09/07 ~ 108/10/20
訓練期限 : 1-3個月
上課日期 授課時間 時數 課程進度/內容 授課師資
108/09/07(星期六) 08:00~10:00 2 食品衛生安全+中式糕漿皮原理 陳郁芬
108/09/07(星期六) 10:00~12:00 2 鳳梨內餡調製 陳郁芬
108/09/07(星期六) 13:00~15:00 2 鳳梨酥皮製作 陳郁芬
108/09/07(星期六) 15:00~17:00 2 卡通造型比例捏塑製作 陳郁芬
108/09/08(星期日) 08:00~10:00 2 馬芬蛋糕原理 陳郁芬
108/09/08(星期日) 10:00~12:00 2 馬芬蛋糕製作 陳郁芬
108/09/08(星期日) 13:00~15:00 2 仙人掌馬卡龍製作 陳郁芬
108/09/08(星期日) 15:00~17:00 2 巧克力內餡&糖霜製作 陳郁芬
108/09/21(星期六) 08:00~10:00 2 海綿蛋糕原理 陳郁芬
108/09/21(星期六) 10:00~12:00 2 杯子蛋糕製作 陳郁芬
108/09/21(星期六) 13:00~15:00 2 豆沙調製技巧 陳郁芬
108/09/21(星期六) 15:00~17:00 2 豆沙小型花杯子蛋糕製作 陳郁芬
108/09/22(星期日) 08:00~10:00 2 棉花糖製作原理 游凱傑
108/09/22(星期日) 10:00~12:00 2 紅糖磅蛋糕製作 游凱傑
108/09/22(星期日) 13:00~15:00 2 杏仁瓦片製作 游凱傑
108/09/22(星期日) 15:00~17:00 2 黑醋栗棉花糖 游凱傑
108/09/28(星期六) 08:00~10:00 2 泡芙製作原理 游凱傑
108/09/28(星期六) 10:00~12:00 2 糖杏仁粒&喀茲脆皮製作 游凱傑
108/09/28(星期六) 13:00~15:00 2 爆漿卡士達餡製作 游凱傑
108/09/28(星期六) 15:00~17:00 2 脆皮泡芙&珍珠泡芙製作 游凱傑
108/09/29(星期日) 08:00~10:00 2 布丁製作原理 游凱傑
108/09/29(星期日) 10:00~12:00 2 巧克力布丁蛋糕製作 游凱傑
108/09/29(星期日) 13:00~15:00 2 佛羅倫丁製作 游凱傑
108/09/29(星期日) 15:00~17:00 2 藍莓蛋糕 游凱傑
108/10/05(星期六) 08:00~10:00 2 豆沙調製染色原理 陳郁芬
108/10/05(星期六) 10:00~12:00 2 豆沙大型花製作 陳郁芬
108/10/05(星期六) 13:00~15:00 2 豆沙葉子與配花製作 陳郁芬
108/10/05(星期六) 15:00~17:00 2 4吋圓形蛋糕組裝 陳郁芬
108/10/06(星期日) 08:00~10:00 2 塔派製作原理 游凱傑
108/10/06(星期日) 10:00~12:00 2 鹹派(洋蔥培根鹹派)製作 游凱傑
108/10/06(星期日) 13:00~15:00 2 蘋果塔製作 游凱傑
108/10/06(星期日) 15:00~17:00 2 烏龍茶雪球 游凱傑
108/10/19(星期六) 08:00~10:00 2 達克瓦茲原理 陳郁芬
108/10/19(星期六) 10:00~12:00 2 焦糖奶油餡&奶油乳酪餡製作 陳郁芬
108/10/19(星期六) 13:00~15:00 2 安格列斯&抹茶乳酪餡製作 陳郁芬
108/10/19(星期六) 15:00~17:00 2 原味&抹茶達克瓦茲製作 陳郁芬
108/10/20(星期日) 08:00~10:00 2 千層蛋糕製作原理 游凱傑
108/10/20(星期日) 10:00~12:00 2 匈牙利焦糖千層蛋糕 游凱傑
108/10/20(星期日) 13:00~15:00 2 夏洛特蛋糕水果捲 游凱傑
108/10/20(星期日) 15:00~17:00 2 芝麻煎餅 游凱傑
本網頁公告之上課日期及授課時間僅供參考,實際上課時間請洽辦訓單位確認。
教學方法:
  • 講授教學法(運用敘述或講演的方式,傳遞教材知識的一種教學方法,提供相關教材或講義)
  • 演練教學法(由講師的帶領下透過設備或教材,進行練習、表現和實作,親自解說示範的技能或程序的一種教學方法)
招訓及遴選方式: 一、招訓方式:1.在本會部落格及會員工會網站發佈開課訊息。 2.郵寄招訓簡章給會員讓想上課的會員來報名。 二、遴選方式: 1. 依產業人才投資方案線上報名網站報名順序錄訓,依序通知於5天內繳交相關證明文件並完成繳費及簽訂契約書,逾期則由候補人員依序遞補。 2. 報名資格條件及本會錄取優先順序如下: (1)具有烘焙基礎者。(2)烘焙相關行業在職員工。 (3)具有烘焙設備者之在職勞工。
其他: 是否輔導學員參加政府機關辦理相關證照考試或技能檢定:
備註:

參訓資格

學歷: 不限
年齡: 年滿15歲以上
資格條件: 資格條件:一、對象: 本計畫補助對象為年滿十五歲以上,具就業保險、勞工保險或農民健康保險被保險人身分之在職勞工,且符合下列資格之一: (一)具本國籍。(二)與中華民國境內設有戶籍之國民結婚,且獲准居留在臺灣地區工作之外國人、大陸地區人民。 (三)符合入出國及移民法第十六條第三項、第四項規定之單一中華民國國籍之無戶籍國民,或取得居留身分之泰國、緬甸、印度或尼泊爾地區無國籍人民,且依就業服務法第五十一條第一項第一款規定取得工作許可者。(四)跨國(境)人口販運被害人,並取得工作許可者。(前項年齡及補助資格以開訓日為基準日) 二、條件: 1.具有烘焙基礎者。 2.烘焙相關行業在職員工。 3.具有烘焙設備者之在職勞工。